錦鯉	そば作り	マツタケ狩り

錦鯉 素人ですが錦鯉は２５年位前から自分で孵化から育てています。

大別しますと 紅白 大正三毛（通称三毛） 昭和三色（通称昭和） 黄金（通称光物） 変わりもの等 多種あります。

一腹卵は１０万〜３０万産みますが、 １年で４回〜５回の選別で秋には４〜６匹程度しか残りません。それだけに秋の鯉揚げが楽しみなのです。 また機会がありましたらこの続きを・・・。 　三枝英治

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そば作り ２００１年の収穫

		2001年８月の初めに蒔いた種が９月には見事に満開に咲きました。 豊作の期待をしましたが・・・ しかし、この後台風に遭い倒れたりして心配でした。 が、何とか収穫ができました。
		刈り入れ、天日干し、選別等々時間が掛かりましたが、何とか玄蕎麦になりました。
		昔の石臼を使っての作業。 １kgの粉を挽くのに２時間以上掛かり、重労働で腕が筋肉痛です。
		殻のついたまま粉に挽いたので色が黒く見栄えはあまりよくありませんが、味はコクがあってなかなかのものです。 今年の年越し蕎麦は１００％自前でなかなかの出来でした。結構美味しく、評判も上々でした。

自己流で初めての体験で大変でしたが種蒔きから蕎麦打ちまで、 すべて手作業で自給自足を楽しんでいます。

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マツタケ狩り ２００１年 秋

		マツタケ狩りの成果。 三年目の挑戦でやっとお目にかかれました。
		写真では地表に顔を出していますが、 枯葉がたくさん被っているのを丁寧に取り除いてやっと見つけたものです。
		久しぶりの感動でした。 おいしかったですよ〜。 取れた場所は・・・です。